CONFERENCIAS - Medio Ambiente y Turismo

Título: Cómo realizar un estudio de satisfacción de clientes

Día: 30/05/2019

Horario:

Temática:

Una de las herramientas más importantes que tiene una organización para mejorar es realizar un estudio de la satisfacción de sus clientes. Esta información les permite conocer qué aspectos son importantes para ellos y cuál es el nivel de calidad que se está dando. Conocer mejor a sus clientes les permite crear una relación de confianza muy positiva para ambos.

Además, incluso, pueden comparase con la competencia si es que tuviera. Recordar, a su vez, que estos aspectos son requisito de norma para todos los que tengan la ISO 9001 implantada en sus organizaciones. En esta conferencia trataremos todos estos asuntos con un enfoque práctico que añada valor a todos los alumnos interesados en asistir.

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Título: Voluntariado ambiental como herramienta de desarrollo local

Día: 14/05/2019

Horario:

Temática:

Asistimos a la revolución ECO, el cambio de paradigma, y mientras vemos aparecer nuevas estrategias de cambio, observamos como las viejas herramientas persisten. El Voluntariado Ambiental es una de ellas, una “vieja herramienta actualizada” de participación ciudadana y conservación medioambiental, que debe ser planteada también desde la perspectiva de la funcionalidad gestora, ya que el voluntariado ambiental es una herramienta más a tener en cuenta en el desarrollo local.

En esta videoconferencia: VOLUNTARIADO AMBIENTAL como herramienta de Desarrollo Local, vamos a descubrir el voluntariado como herramienta para el desarrollo local endógeno de un territorio, y lo haremos desde la perspectiva del desarrollo sostenible.

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Título: El proceso internacional de lucha contra el cambio climático: convenciones y conferencias internacionales

Día: 02/04/2019

Horario:

Temática:

El proceso internacional de lucha contra el cambio climático incluye multitud de conferencias, convenciones y cumbres, entre distintos organismos e instituciones, durante las cuales se toman las decisiones políticas que se espera marquen el rumbo para proteger el medioambiente.

Durante esta conferencia, haremos un repaso de las conferencias más importantes, aquellas que han supuesto hitos históricos en la lucha contra el cambio, y veremos la estructura de dichas reuniones, los organismos e instituciones implicados y las medidas que se han ido tomando a lo largo de las últimas convenciones.

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Título: Manipulación y prácticas correctas de higiene en la industria alimentaria

Día: 28/03/2019

Horario:

Temática:

Actualmente la industria alimentaria tiene procesos muy automatizados para ciertas fases de sus procesos productivos, sin embargo, la buena gestión y el saber hacer de los manipuladores, supone evitar y corregir en la mayor parte, las contaminaciones ocurridas en los productos que se fabrican.

En determinados sectores resulta imprescindible realizar tareas manualmente, debido a la dificultad para mecanizar estas actividades, o bien porque la elaboración de un modo artesanal se utiliza como un argumento de venta para muchos de los productos comercializados en este mercado global en el que nos encontramos.

Por esta razón, la formación de todo el personal manipulador en buenas prácticas de higiene y correcta manipulación, así como en el sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC), acercan más a las empresas a una garantía de fabricación, y por ende, mejor imagen de empresa, más compromiso con las administraciones y mejores productos para los consumidores.

La temática de esta charla aúna los conceptos más básicos que deben salvaguardarse dentro de toda industria alimentaria, tanto en los manipuladores en sí, como en las infraestructuras del propio centro. Estas normas de higiene deben ser impartidas y aceptadas por todo el personal y al resultar tan básicas, por defecto creemos conocerlas y olvidamos ponerlas en práctica, por lo que en muchas ocasiones, se olvida que son medidas preventivas en su mayoría, obligatorias por la ley, pudiendo provocarse por descuidos humanos que pueden suponer consecuencias económicas o sanitarias para nuestros negocios.

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Título: Servicios turísticos: mercado español y perspectivas del 2019

Día: 19/02/2019

Horario:

Temática:

Tras la gran crisis económica mundial que comenzó en 2008, se han ido registrando, sobre todo, desde el 2015, unos records mundiales en viajes nacionales como internacionales. Es por ello que es importante destacar que los españoles son personas que están acostumbrados a viajar y a relacionarse con otros viajeros. Desde 2017 se han detectado tendencias muy claras en los viajes de los españoles que sirven de guía a los profesionales del sector turístico para que puedan mejorar sus estrategias a la hora de enfocar la venta de servicios turísticos.

Es por ello que es importante destacar que los españoles son personas que están acostumbrados a viajar y a relacionarse con otros viajeros. Desde 2017 se han detectado tendencias muy claras en los viajes de los españoles que sirven de guía a los profesionales del sector turístico para que puedan mejorar sus estrategias a la hora de enfocar la venta de servicios turísticos.

En la presente conferencia, no solo trataremos este tipo de tendencias de los viajeros españoles si no lo que se prevé que ocurra a lo largo de 2019 con respecto al sector turístico y cuáles serán los viajes preferidos de los viajeros nacionales e internacionales.

Teniendo todo esto en cuenta, veremos cuáles son los puntos más importantes que deben tener claros los intermediarios turísticos a la hora de enfocar la venta de sus productos: recursos turísticos, excelencia, segmentación y partners.

Esto junto, a unas buenas técnicas de negociación, harán que las empresas del sector puedan conseguir alcanzar lo que los clientes de hoy en día más buscan a la hora de viajar: la EXPERIENCIA MEMORABLE.

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Título: Guía para la definición de Procesos

Día: 14/02/2019

Horario:

20.00 (hora de España)
13.00 (Nicaragua, Honduras y Salvador) 
14.00 (México, Colombia, Venezuela, Perú y Ecuador)

Temática:

A lo largo de esta ponencia se detallarán los puntos necesarios para definir correctamente los procesos de un Sistema de Gestión. Primera se analizarán las estructuras de tareas, actividades y procesos. Después se estudiarán las otras partes constituyentes de los procesos: Entradas, Proveedor, Salidas, Cliente, Recursos Técnicos, Recursos Humanos, Controles, Indicadores, Riesgos y Oportunidades. Y, por último, se expondrán estructuras de gestión de Procesos por Grupos: Procesos Estratégicos, Claves, Básicos, Soporte, Productivos y Operativos.

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Título: Caso práctico de un Cuadro de Mando Integral

Día: 20/12/2018

Horario:

21.00 (hora de España)
14.00 (Nicaragua, Honduras y Salvador) 
15.00 (México, Colombia, Venezuela, Perú y Ecuador)

Temática:

Un CMI es una herramienta fundamental en las organizaciones ya que les permite de manera organizada medir el funcionamiento de la empresa en todas sus funciones. De esa manera, permite detectar aquellas funciones que no alcanzan los objetivos, analizar las causas de esta situación y fijar las acciones que sean necesarias para mejorarlo.

Objetivos:

1. Explicar a los alumnos qué es un CMI
2. Mostrar con un ejemplo práctico y de manera detallada cómo se debe elaborar.

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Título: Turismo urbano en Latinoamérica. Barreras, oportunidades y retos

Día: 04/12/2018

Horario:

20.00 (hora de España)
13.00 (Nicaragua, Honduras y Salvador) 
14.00 (México, Colombia, Venezuela, Perú y Ecuador)

Temática:

¿Están considerando el turismo, sus oportunidades y beneficios las capitales latinoamericanas dentro de sus planes de re planificación y modernización urbana? ¿Qué incentivos pueden ofrecer estas ciudades a sus visitantes? ¿Cuáles son las capitales de Latam líderes en recepción de turistas? ¿Cómo se están promocionando como destinos turísticos en los mercados nacionales e internacionales?

El turismo urbano tiene un gran potencial de desarrollo en las grandes ciudades de los países de América Latina. En el camino de construcción de las "ciudades del futuro", para mejorar en aspectos como la eficiencia energética, la interconexión, la movilidad sostenible, etc. la actividad turística plantea retos a considerar. 

En esta videoconferencia revisaremos cuáles son las barreras, oportunidades y retos para el desarrollo de la actividad turística en estas grandes urbes. Analizaremos además algunos casos de éxito de campañas impulsadas por los organismos responsables de la promoción turística en algunas de estas ciudades. Por último, enumeraremos algunas iniciativas que están revolucionando el modo de hacer turismo en Latinoamérica.

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Título: El papel del 3º sector en el turismo

Día: 08/11/2018

Horario:

20.00 (hora de España)
13.00 (Nicaragua, Honduras y Salvador) 
14.00 (México, Colombia, Venezuela, Perú y Ecuador)

Temática:

Qué es el Tercer Sector y qué papel representa y juega en la industria turística. En esta videoconferencia nos acercamos al mundo del turismo desde una perspectiva social, enmarcada en un contexto de desarrollo económico sostenible.

Conocer las entidades que operan en el tercer sector, identificar la actividad que realizan como agentes turísticos, y valorar las sinergias desde una perspectiva evolutiva.

ONGs, asociaciones sin ánimo de lucro, organizaciones representativas de la sociedad, … y la sociedad en general, tienen encomendado un papel clave en el desarrollo turístico de un territorio; como planificadores, gestores y turistas.

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